Дегустационные сеты
Дегустационные сеты в ресторане "Карельская Горница" — это уникальная возможность попробовать лучшие блюда карельской кухни в одном наборе. Каждое блюдо в сете создано, чтобы раскрыть богатство вкусов северного края, от традиционных рецептов до современных интерпретаций. Идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться разнообразием и атмосферой Карелии.
Горячая досочка из каменной духовки
Тушеная оленина, медвежатина, мясо лосятины, говядины и свинины, обжаренная ряпушка, филе лосося и щуки. Подается, с соусом из лисичек, и маринованных огурчиков. Сет на четверых гостей.
5300 ₽ 1300 гр.
Рек и озер карельский дар
Слабосоленая форель, соленый сиг. Ржаные гренки с икрой форели и сливочным маслом, паштетом из копченой ряпушки и форшмаком из сельди. Подается с розмариновым маслом и сливочным соусом из маринованных огурчиков. Сет на троих гостей.
1900 ₽ 600 гр.
Сет из калиток "Айно"
Калитки картофельные с филе слабосоленого сига и форели, калитки творожные с икрой форели и ряпушки, калитки картофельные с запеченной пряной лосятиной и олениной. подается с луком-пореем и ягодами клюквы. Сет на двоих гостей.
1500 ₽ 600 гр.
Карельская Горница